Ce Concours est organisé chaque année par le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, en liaison avec l’Association des Viticulteurs d’Alsace, et récompense par une médaille d’Or ou une médaille d’Argent les meilleurs vins des AOC Alsace et Crémant d’Alsace, des vignerons-indépendants, coopératives vinicoles, et producteurs-négociants d’Alsace,. médailles décernées par quelque 150 dégustateurs professionnels réunis à cette occasion.
Après le concours, un jury composé de professionnels de la restauration et du commerce (sommeliers, restaurateurs, cavistes) déguste à l’aveugle les vins de l’AOC Alsace (Riesling et Gewurztraminer uniquement), ainsi que les vins de l’AOC Crémant d’Alsace qui auront obtenus une médaille d’Or. A l’issue de cette deuxième dégustation ces professionnels sélectionnent une dizaine de « Coups de Cœur »