Composé à 80% de Pinot blanc pour lui ramener son côté fruité et à 20 % de Pinot Auxerrois pour lui donner des notes de gras, du volume et de l’élégance.
Intense, explosif et d’une belle finesse, le nez dégage une complexité suave de notes de noisettes et de fleurs blanches. L’attaque, ample, dévoile une bouche puissante, moelleuse et soutenue. Une belle structure accompagne la finale de bouche.
Sucrosité :
Température de dégustation : 8 °
Conservation : de 2 à 3 ans
Accords mets/ vin : Apéritif, desserts à base de fruit, cakes, bredeles
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